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好的信陽毛尖應具備哪些特點 一分鐘解讀優質毛尖的特色

2019-6-24 14:25| 發布者: wanzaila_wz86| 查看: 343| 評論: 0

摘要: 好的信陽毛尖應具備哪些特點呢?下面我們就一起來看看吧!好的信陽毛尖應具備以下幾個特點:產地正宗:信陽毛尖所用的鮮葉全部來自優質信陽毛尖幾大核心產區,信陽產區、光山縣產區、新縣產區、商城縣產區、羅山縣產 ...

好的信陽毛尖應具備哪些特點呢?下面我們就一起來看看吧!

好的信陽毛尖應具備以下幾個特點:

產地正宗:信陽毛尖所用的鮮葉全部來自優質信陽毛尖幾大核心產區,信陽產區、光山縣產區、新縣產區、商城縣產區、羅山縣產區等其他幾個縣城。近年來有些茶商為了自己的利益,以信陽毛尖的生產工藝進行加工然后再運回信陽充當本地信陽毛尖在銷售全國各地。

工藝正宗:好的信陽毛尖制作工藝應是傳統的手工制作,但是這幾年來,很多人為了自己的利益,逐漸用不成熟的機械制茶來代替原有的手工制茶。

品質正宗:好的信陽毛尖要有“毛”,茶毛也叫茶毫,是茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質,一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質,一般細嫩的茶葉,如芽茶毫會比較多,茶品質也較好。

特色鮮明:好的信陽毛尖應細小緊直、嫩綠油潤,顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘。外形勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。

好的信陽毛尖品質優良,是假冒偽劣的茶葉永遠無法企及的。喝信陽毛尖認準信陽韻潭茶葉,韻潭茶葉專做正宗信陽毛尖、信陽紅,擁有自己的產茶基地,嚴格按照傳統手工藝制作,其出產的信陽毛尖茶葉香氣極高,非常耐泡。




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